Mayo Clinic<\/strong><\/a>, \u201cexisten alrededor de 320 tipos diferentes de miel, que var\u00edan en color, aroma y sabor. La miel est\u00e1 compuesta principalmente por az\u00facar, as\u00ed como por una mezcla de amino\u00e1cidos, vitaminas, minerales, hierro, cinc y antioxidantes. Adem\u00e1s de usarse como edulcorante natural, se usa como antiinflamatorio, antioxidante y agente antibi\u00f3tico. Las personas suelen usar la miel por v\u00eda oral para tratar la tos y, en forma t\u00f3pica, para tratar quemaduras y favorecer la curaci\u00f3n de las heridas\u201d.<\/p>\n\n\n\n\u201cLos antioxidantes de la miel podr\u00edan estar asociados con una reducci\u00f3n en el riesgo de enfermedad card\u00edaca. Adem\u00e1s, la evidencia sugiere que podr\u00eda ayudar a prevenir trastornos del tubo gastrointestinal, como la diarrea relacionada con la gastroenteritis. Y otras investigaciones sugieren que podr\u00eda tener beneficios antidepresivos, anticonvulsivos y contra la ansiedad. En algunos estudios, asimismo, se ha comprobado que tambi\u00e9n ayuda a prevenir los trastornos de la memoria\u201d, se\u00f1alaron desde Mayo Clinic.<\/p>\n\n\n\n
Y aclararon que, \u201cpor lo general, la miel es segura para los adultos y para los ni\u00f1os mayores de un a\u00f1o. De todos modos, hay que evitar darles a beb\u00e9s menores de 1 a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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Los deportistas encuentran en la miel una fuente de energ\u00eda de r\u00e1pida absorci\u00f3n, mejorando su rendimiento en actividades prolongadas (Getty)<\/p>\n\n\n\n
Anteriormente, la licenciada en nutrici\u00f3n Jessica Lorenzo<\/strong> (MN 2295), quien se\u00f1al\u00f3: \u201cLa miel aporta un cantidad de carbohidratos de r\u00e1pida absorci\u00f3n que se denominan gen\u00e9ricamente az\u00facares (glucosa y fructosa). La ventaja es que esos carbohidratos se absorben r\u00e1pidamente y dan energ\u00eda del mismo modo, algo que los deportistas necesitan durante el ejercicio: energ\u00eda r\u00e1pidamente disponible. Entre el 70% y el 80% de la miel est\u00e1 compuesta de carbohidratos, es decir que no aporta grasas ni prote\u00ednas\u201d.<\/p>\n\n\n\nA pesar de estos beneficios, la miel puede no ser adecuada para todos, sobre todo si el consumo es excesivo o no controlado en personas con condiciones como la diabetes o el sobrepeso<\/strong>. Esto sucede porque tiene un alto \u00edndice gluc\u00e9mico y puede tener un efecto similar al az\u00facar en los niveles de glucemia.<\/p>\n\n\n\nM\u00e1s all\u00e1 de su uso en la alimentaci\u00f3n, las abejas, productoras de miel, desempe\u00f1an un papel crucial en el equilibrio de los ecosistemas. A trav\u00e9s de la polinizaci\u00f3n, contribuyen al mantenimiento y reproducci\u00f3n de una gran variedad de plantas. Seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU)<\/strong>, casi el 90% de las plantas florales dependen de las abejas para su reproducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s, el 75% de los cultivos alimentarios del mundo se benefician de estas especies polinizadoras. Sin embargo, la ONU ha expresado su preocupaci\u00f3n por las crecientes tasas de extinci\u00f3n de las abejas. Se estima que de las 20 mil especies existentes, muchas est\u00e1n en peligro, lo que subraya la importancia de preservar estos insectos vitales.<\/p>\n\n\n\n
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Las abejas, vitales para el equilibrio ecosist\u00e9mico, contribuyen a la reproducci\u00f3n de plantas y cultivos mediante la polinizaci\u00f3n (Getty)<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo distinguir si la miel es pura<\/h2>\n\n\n\n
La miel pura es el producto directo de las abejas, sin ninguna adici\u00f3n posterior. Es lo que se extrae directamente de la colmena y se envasa para su consumo. Si la miel ha sido sometida a un proceso de pasteurizaci\u00f3n a 63 grados, ya no se considera pura y no tiene los mismos beneficios para la salud, aunque se evitan otros problemas relacionados con agentes que pueden ser nocivos.<\/p>\n\n\n\n
Hay varias pruebas que pueden ayudar a diferenciar estos dos productos. Por ejemplo, al voltear el tarro, si la burbuja que se forma se mueve lentamente, es probable que sea miel pura. Por otro lado, con el tiempo, la miel pura tiende a cristalizarse, volvi\u00e9ndose dura, mientras que la adulterada mantiene una consistencia almibarada. Otra prueba casera implica usar el microondas: al calentar la miel en un plato, si se endurece, es probable que sea de buena calidad, pero si permanece l\u00edquida, podr\u00eda no serlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Este producto natural, adem\u00e1s de deleitar nuestro paladar con su exquisito sabor, nos ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Producida con esmero por las abejas en sus meticulosos panales, la miel es una sustancia dulce que desborda propiedades que trascienden su distintivo gusto. La naturaleza nos brinda con cada uno de sus […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29411,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[660],"tags":[564,565,566,103,114],"class_list":["post-29410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-nacional","tag-beneficios","tag-mieldeabejas","tag-onu","tag-salud","tag-sociedad"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29410"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29412,"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29410\/revisions\/29412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/actualidadurbana.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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